Cách đây 5 năm, những người tâm huyết với ngành chè ở Việt Nam đã đề ra chiến lược Xây dựng và quảng bá Thương hiệu Chè Việt. Từ chiến lược này, tiềm năng của nhiều vùng chè trong cả nước đã được khơi dậy.

Thêm các loại nước họ cam quýt hoặc vitamin C vào trà xanh sẽ làm tăng tác dụng chống ôxy hóa của trà lên nhiều lần, kết quả một nghiên cứu mới đây.

Mỗi ngày uống từ 5 tách trà xanh trở lên sẽ giảm được một nửa nguy cơ phát triển các khối u ác tính ở tuyến tiền liệt, một nghiên cứu tại Nhật Bản xác nhận.

Theo các nhà khoa học, uống trà có thể ngăn ngừa sâu răng và mang lại hơi thở thơm tho. Nguyên nhân là vì các hoá chất trong trà có thể tiêu diệt vi khuẩn cũng như virus gây bệnh nhiễm trùng họng, mục răng và nhiều bệnh nha khoa khác.

Trà (chè) có tên khoa học là Camellia sinensis. Cách đây hơn 2.500 năm, con người đã biết dùng và thưởng thức trà. Mùi hương của trà được tạo thành nhờ có 0,6% tinh dầu thơm dễ bay hơi. Trong thành phần của trà chứa 20% tannin, một loại chất có tác dụng làm săn chắc da, có tính sát khuẩn, cùng một số vitamin B1, B2, C...

Cách đây gần 2000 năm, trà đã được các thầy thuốc Trung Quốc sử dụng như một vị thuốc giúp con người khoẻ và trẻ hơn. Ngày Tết hãy cùng bạn bè nhâm nhi bên tách trà nóng, vừa có ý nghĩa gắn chặt tình cảm, thư giãn vừa có thể phòng ngừa và chữa bệnh.

Viêm đường tiết niệu: Lá chè có tác dụng lợi tiểu, kiềm chế vi khuẩn, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, do đó uống nước chè vừa phải có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh viêm nhiễm hệ tiết niệu. Có thể dùng kết hợp với kim tiền thảo có tác dụng lợi thủy thông niệu, mỗi lần 6g, hãm với nước sôi uống, có hiệu quả cao.

www.chethainguyen.info sưu tập bài viết giới thiệu về kỹ thuật trồng chè để bà con tham khảo thêm cũng như học hỏi đúc rút kinh nghiệm.