Sản phẩm chè Thắng Hường của gia đình anh Trần Văn Thắng (xóm Hồng Thái II, xã Tân Cương, T.P Thái Nguyên) lâu nay đã được người tiêu dùng ưa chuộng và lựa chọn. Đó là vì các sản phẩm chè móc câu, chè nõn tôm và gần đây là sản phẩm chè đinh của gia đình anh đã đạt tới sự tinh tế...

www.chethainguyen.info xin giới thiệu gương sáng vươn lên làm giàu từ cây chè - đặc sản của người Việt Nam...

Trước mắt chúng tôi như có một tấm thảm xanh trải rộng bởi không còn một vuông đất nhỏ nào bỏ trống, từ chân đồi đến đỉnh đồi xanh mướt một màu xanh của chè; trong vườn nhà cây chè cũng xanh tươi; dưới ruộng cây chè cũng mọc thẳng hàng ngay lối, thấp thoáng bóng thiếu nữ với bàn tay thoăn thoắt hái những búp non.

Nhật Bản là nước có truyền thống uống chè hàng ngàn năm, chè trong tâm thức của người Nhật Bản không chỉ là một loại đồ uống có lợi cho sức khoẻ mà hơn nữa uống trà đã trở th ành nghệ thuật, là thú chơi của những người già có thu nhập cao.

Một trong những. nguyên nhân cơ bản làm cho số lượng người thưởng thúc chè Nhật Bản ngày càng tăng lên là công tác tiếp thị. Nhật Bản có 8 loại chè chính như SenCha-Fukamushicha (là loại thông dụng nhất tại Nhật Bản), Bancha; Houjicha; Genmaicha; Gyokuro; Matcha (Tencha) là loại chè được sử dụng trong các ngày lễ ; Tamaryokucha (Guricha) và Kamairicha.

Theo qui hoạch từ năm 2006 đến năm 2010 diện tích chè của tỉnh Yên Bái sẽ là 13.300 ha, tập trung ở các huyện: Văn Chấn, Yên Bình, Trấn Yên..., chè đặc sản ở các xã vùng cao huyện Văn Chấn, Trạm Tấu, Mù Cang Chải. Số diện tích chè tỉnh Yên Bái dự kiến trồng mới và thay thế là 2.230 ha, trong đó trồng mới 710ha, thay thế 1.520 ha chè cũ.